Die roten Allrounder – Tomaten

Egal ob in Salaten, gebraten oder in Form von aromatischen Saucen: Tomaten haben einen festen Platz in unserer Küche. Tomaten sind eine der Gemüsesorten, die in jeder Kultur, jedem Kontinent und jeder Tageszeit gebraucht werden! Daher schauen wir heute mal die Tomaten genauer an.

Reich an Vitaminen

Vitamin C stärkt unseren Immunsystem und hält uns fit. In Tomaten findet man viel Vitamin C. Eine grosse Tomate kann ca. 30% der empfohlenen Tagesdosis liefern.

Auch Kalium ist in einer Tomate enthalten. Es ist verantwortlich für die Blutdruckkontrolle und die Prävention von Herzkreislauferkrankungen. Besonders nach einer Grippe können Sie unter Kaliummangel leiden, der sich durch regelmäßigen Tomatenkonsum schnell wieder ausgleichen lässt.

Zuletzt haben Tomaten viel an Folsäure. Es ist auch bekannt als B9 Vitamine, welches sehr wichtig für den Gewerbeaufbau und die Zellfunktion ist. Aus diesem Grund gewinnt dieses Vitamin besonders in der Schwangerschaft an Bedeutung.

Schützt Zellmembran

Von allen in Tomaten vorkommenden Pflanzenstoffen ist vor allem das Lycopin bemerkenswert. Dieser sekundäre Pflanzenstoff soll die Zellmembranen schützen und kommt in höchster Menge in der Tomatenschale vor. Als Faustregel können Sie sich merken: je röter die Tomate, desto mehr Lycopin enthält sie.

Gegen Krankheiten

Der regelmäßige Konsum von Tomaten hat viele positiven Eigenschaften. Laut Forschungen ist dieser sehr gut gegen Herzkrankheiten, hilft bei Krebsvorsorge und wird bei Hautgesundheit in Verbindung gebracht.

Schutz gegen Sonnenbrand?

Nein, damit meinen wir nicht, dass Sie beim nächsten Badeurlaub Ihren Körper mit Tomaten einreiben sollen, denn tatsächlich kann der Verzehr von Tomaten ein natürlicher Sonnenschutz sein. Laut Forschungen ist es auch hier wieder das Carotinoid Lycopin, welches diesen Effekt hervorruft.

Gut für Diät

Tomaten bestehen zu 95 Prozent aus Wasser, womit sie von Natur aus nicht besonders viele Kalorien haben. Wie in der Nährwerttabelle schon aufgelistet, enthalten 100 Gramm Tomaten gerade einmal 19 Kalorien. Damit ist es perfekt für Diäten.

Daher sagt euch Nasia;

EAT HAPPY BE HEALTHY!

Nährwerte von Tomaten (100g)

• 19 Kalorien

• 3.5 g Kohlenhydrate

• 0.7 g Eiweiss

• 0.1 g Fett