Hast du schon einmal Edamame probiert? Diese kleinen grünen Sojabohnen sind nicht nur ein beliebter Snack in der asiatischen Küche, sondern auch ein echtes Superfood. Sie sind reich an Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen – und dabei unglaublich lecker! Egal, ob als gesunde Zwischenmahlzeit, Beilage oder Zutat in Salaten und Bowls: Edamame sind eine grossartige Ergänzung für deine Ernährung. In diesem Artikel erfährst du fünf überzeugende Gründe, warum du Edamame regelmässig geniessen solltest.
5 gesunde Vorteile von Edamame
Proteinreiche pflanzliche Alternative Edamame sind eine hervorragende Eiweissquelle, besonders für Vegetarier und Veganer. Sie enthalten alle neun essenziellen Aminosäuren, die dein Körper benötigt, um Muskeln aufzubauen und zu regenerieren. Mit etwa 11 g Eiweiss pro 100 g sind sie eine tolle Alternative zu Fleisch oder Milchprodukten.
Fördert eine gesunde Verdauung Dank ihres hohen Ballaststoffgehalts unterstützen Edamame deine Verdauung und fördern eine gesunde Darmflora. Ballaststoffe helfen dabei, die Verdauung zu regulieren, beugen Verstopfung vor und sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Perfekt also, wenn du Heisshunger vermeiden möchtest!
Gut für dein Herz Edamame sind reich an ungesättigten Fettsäuren, die helfen, den Cholesterinspiegel zu senken. Studien zeigen, dass Sojaprotein das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen reduzieren kann. Ausserdem enthalten sie Kalium, das zur Regulierung des Blutdrucks beiträgt.
Reich an wichtigen Nährstoffen Diese kleinen Bohnen stecken voller wertvoller Vitamine und Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium, Folsäure und Vitamin K. Eisen ist besonders wichtig für die Bildung roter Blutkörperchen, während Magnesium und Folsäure dein Nervensystem unterstützen.
Unterstützt starke Knochen Dank ihres hohen Kalzium- und Phosphorgehalts tragen Edamame zur Erhaltung gesunder Knochen bei. Besonders Frauen profitieren von diesem Vorteil, da sie ein höheres Risiko für Osteoporose haben. Ein regelmässiger Verzehr von Edamame kann helfen, deine Knochen stark und widerstandsfähig zu halten. Edamame sind nicht nur lecker, sondern auch extrem gesund! Sie liefern dir hochwertiges Eiweiss, fördern deine Verdauung, stärken dein Herz und unterstützen deine Knochen. Ob als Snack, Beilage oder in einem leckeren Gericht – Edamame lassen sich einfach in deine Ernährung integrieren und bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Also, worauf wartest du? Probiere sie aus und geniesse die grüne Power der kleinen Sojabohnen!
Daher sagt euch Nasia;
EAT HAPPY BE HEALTHY!
Nährwerte Edamame (100 Gramm)
122 Kalorien
10g Kohlenhydrate
11g Eiweiss
5g Fett
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